Conchiglie farcies aux épinards et ricotta
Conchiglie géantes farcies d'un mélange crémeux d'épinards et de ricotta, nappées de sauce tomate maison, puis gratinées au four avec du fromage fondant. Un plat savoureux et réconfortant qui ravira toute la famille.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 500 g Conchiglie géantes
- 400 g Ricotta
- 400 g Épinards frais
- 800 g Tomates pelées
- 200 g Mozzarella râpée
- 100 g Parmesan râpé
- 1 Oignon
- 2 gousses Ail
- 4 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 à goût Sel et poivre
- 1 pincée Noix de muscade
🛍️ Matériel recommandé
Liens affiliés Amazon — prix identiques pour vous
Voir la vidéo originale
Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Cuire les conchiglie al dente selon les instructions du paquet. Égoutter et laisser refroidir.
- 2
Blanchir les épinards 2-3 minutes, puis les égoutter et les hacher finement.
- 3
Préparer la sauce tomate : faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, ajouter les tomates pelées, saler, poivrer et laisser mijoter 15 minutes.
- 4
Mélanger la ricotta avec les épinards hachés, parmesan, sel, poivre et noix de muscade.
- 5
Garnir chaque conchiglie avec le mélange ricotta-épinards à l'aide d'une cuillère.
- 6
Verser un tiers de la sauce tomate dans un plat beurré, disposer les conchiglie farcies, verser le reste de la sauce.
- 7
Couvrir de mozzarella râpée et enfourner à 180°C pendant 20-25 minutes jusqu'à gratinage doré.
- 8
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
💡 Conseil de la cheffe
Vous pouvez préparer le plat la veille et le réchauffer au moment de servir. Pour varier, ajoutez du ricotta affumée ou un trait de crème fraîche au mélange de farce.
