Mini Tarte aux Pommes Caramélisées à la Friteuse à Air
Une délicieuse mini tarte croustillante aux pommes caramélisées et légèrement épicée à la cannelle. Préparée en quelques minutes seulement à la friteuse à air, elle offre le parfait équilibre entre praticité et gourmandise. Idéale pour les collations rapides ou les fins de repas légères.
🛒 Ingrédients
Pour 2 personnes
- 200g de pâte brisée ou pâte feuilletée
- 2 pommes Gala moyennes, épluchées et tranchées
- 25g de beurre
- 15g de sucre roux
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 5g de miel
- 1 œuf (pour la dorure)
- Sucre semoule pour la finition
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Préparez votre moule à tarte (8-10 cm) en l'ajustant à votre friteuse à air.
- 2
Déroulez la pâte et taillez-la légèrement plus grande que le moule. Garnissez le moule et piquez la base avec une fourchette.
- 3
Dans une poêle, faites caraméliser les pommes tranchées dans le beurre avec le sucre roux et la cannelle pendant 3-4 minutes.
- 4
Versez la compote de pommes caramélisées sur la pâte préparée.
- 5
Dorez la bordure de la tarte avec l'œuf battu et saupoudrez de sucre semoule.
- 6
Versez le miel sur les pommes pour plus de brillance.
- 7
Enfournez à 180°C dans la friteuse à air pendant 12-15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- 8
Laissez refroidir 2 minutes avant de démouler et servir.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une texture plus caramélisée, précuisez la pâte seule pendant 3-4 minutes avant d'ajouter la garniture. Vous pouvez préparer les pommes caramélisées à l'avance pour gagner du temps en cuisine.
