Pain Perdu Salé Revisité au Jambon et Fromage
Un twist savoureux sur le classique pain perdu, préparé en couches généreuses de pain de mie, jambon fondant et fromage gratiné. Cuit au four pour une texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, ce plat convivial ravit toutes les papilles.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 8 tranches de pain de mie
- 200g de jambon de Paris
- 150g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
- 4 œufs
- 250ml de lait
- Sel et poivre
- 30g de beurre
- 1 oignon (optionnel)
- 1 cuillère à café de moutarde (optionnel)
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🎬 Vidéo originale
Préparation
- 1
Préparer la crème : mélanger les œufs, le lait, sel et poivre dans un bol
- 2
Beurrer un plat à gratin
- 3
Disposer une couche de pain de mie au fond
- 4
Ajouter jambon, fromage, puis pain à nouveau (répéter les couches)
- 5
Verser la crème d'œufs sur l'ensemble
- 6
Parsemer du fromage râpé sur le dessus
- 7
Enfourner à 200°C pendant 25-30 minutes jusqu'à doré et croustillant
💡 Conseil de la cheffe
Laisser reposer 5 minutes avant enfournage pour que le pain bien s'imprègne de crème. Parfait pour utiliser du pain de mie rassis.
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