Bolo de Laranja Fofinho com Calda
Um bolo de laranja macio, perfumado e fácil de fazer com ingredientes que você já tem em casa. A calda de laranja caseira derramada sobre o bolo ainda quente deixa cada fatia incrivelmente suculenta. Ideal para o café da tarde ou para adoçar qualquer momento!
Ingredientes
- 3 ovos
- Suco de 2 laranjas
- 3/4 xícara (200 ml) de óleo de girassol
- 2 xícaras (400 g) de açúcar
- 3 xícaras (375 g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Suco de 1 laranja (para a calda)
- 2 colheres de sopa de açúcar (para a calda)
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Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma de furo ou forma de bolo comum.
- 2
No liquidificador ou na batedeira, bata os ovos, o suco das 2 laranjas, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea e levemente aerada.
- 3
Despeje em uma tigela, acrescente a farinha peneirada e o fermento e misture até a massa ficar lisa e sem grumos.
- 4
Coloque a massa na forma preparada e asse por 40 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo ao inserir no centro.
- 5
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: ferva o suco de laranja com o açúcar em uma panelinha por 2 minutos.
- 6
Desenforme o bolo ainda quente, despeje a calda por cima e aguarde absorver alguns minutos antes de servir. Bom apetite!
Dica da Chef
Para intensificar o sabor, adicione as raspas de uma laranja orgânica à massa. O bolo se conserva por até 3 dias em temperatura ambiente coberto com um pano limpo.
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