Croque-Monsieur Clássico
Um sanduíche quente indispensável da culinária francesa, recheado com presunto e queijo, gratinado no forno. Saboroso, rápido de preparar e perfeito para uma refeição leve e reconfortante acompanhada de uma salada fresca.
Ingredientes
- 8 fatias de pão de forma
- 200 g de presunto cozido
- 200 g de queijo (Emmental ou Gruyère)
- 50 g de manteiga
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Passe uma fina camada de manteiga em um lado de cada fatia de pão de forma.
- 3
Em cada fatia, espalhe um pouco de mostarda.
- 4
Monte os sanduíches: pão com manteiga, presunto, queijo fatiado, pão com manteiga.
- 5
Coloque os croque-monsieur em uma assadeira.
- 6
Asse no forno por aproximadamente 15-20 minutos, até que o queijo esteja bem derretido e gratinado.
- 7
Sirva quente com uma salada verde fresca.
Dica da Chef
Você também pode dourar os croque-monsieur em uma frigideira com manteiga quente por alguns minutos de cada lado antes de finalizar no forno. Escolha um queijo de qualidade que derreta bem, como o Emmental ou o Gruyère autêntico.
