Mini Pizzas Feuilletées aux Tomates Cerises
Des mini pizzas croustillantes et gourmandes préparées sur une délicieuse pâte feuilletée, garnie de sauce tomate maison, de mozzarella fondante, de tomates cerises fraîches et de basilic parfumé. Parfaites pour l'apéritif ou comme snack savoureux.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 rouleau de pâte feuilletée prête à l'emploi (320g)
- 200ml de sauce tomate concassée
- 200g de mozzarella fraîche
- 150g de tomates cerises
- 1 bouquet de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Origan séché (optionnel)
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Préchauffez votre four à 200°C. Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail.
- 2
Découpez la pâte en carrés réguliers de environ 10x10 cm à l'aide d'un couteau ou d'une roulette à pâte.
- 3
Déposez les carrés sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
- 4
Étalez une cuillère à café de sauce tomate sur chaque carré, en laissant un peu de marge sur les bords.
- 5
Répartissez des morceaux de mozzarella fraîche sur la sauce.
- 6
Coupez les tomates cerises en deux et disposez-les harmonieusement sur chaque mini pizza.
- 7
Versez un trait d'huile d'olive, salez et poivrez légèrement.
- 8
Enfournez pour 15-18 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
- 9
Sortez du four et parsemez immédiatement de basilic frais ciselé.
- 10
Servez tiède pour un résultat optimal.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une texture encore plus croustillante, badigeonnez légèrement les bords avec un mélange d'œuf battu avant cuisson. Ces mini pizzas peuvent être préparées à l'avance et congelées crues — enfournez-les directement du congélateur en ajoutant 2-3 minutes de cuisson.
