Poulet aux Champignons et Crème avec Riz et Brocoli
Une recette saine et facile de blanc de poulet nappé d'une délicieuse sauce crémeuse aux champignons, servie avec du riz blanc et des brocolis blanchis. Parfait pour un repas équilibré en famille.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 4 pièces Blancs de poulet
- 400 g Riz blanc
- 24 bouquets Brocoli frais
- 400 ml Crème fraîche
- 20 pièces Champignons de Paris
- 1 bouquet Persil frais
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
- 2 cuillères à soupe Beurre ou huile
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Faites cuire le riz selon les instructions du paquet
- 2
Blanchissez les brocolis dans de l'eau bouillante salée pendant 3-4 minutes, puis égouttez
- 3
Faites chauffer le beurre dans une poêle et cuisez les blancs de poulet jusqu'à dorage complet
- 4
Salez et poivrez le poulet, puis réservez
- 5
Dans la même poêle, faites revenir les champignons tranchés jusqu'à tendreté
- 6
Versez la crème fraîche, laissez mijoter quelques minutes pour épaissir la sauce
- 7
Remettez le poulet dans la poêle avec la sauce aux champignons
- 8
Servez le poulet nappé de sauce, accompagné du riz et des brocolis, saupoudré de persil frais
💡 Conseil de la cheffe
Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt grec pour une version plus légère. Préparez tous les ingrédients avant de commencer pour optimiser votre flux de cuisson.
