Patates Douces Gratinées au Fromage Fondant
Une recette ultra simple et réconfortante qui transforme une patate douce en plat délicieux. Tendre, savoureuse et prête en 15 minutes, cette patate douce gratinée au fromage fondu est le comfort food parfait pour des soirs en famille ou en solo.
🛒 Ingrédients
Pour 2 personnes
- 2 patates douces moyennes (400g environ)
- 150g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou cheddar)
- Sel et poivre du moulin
- 1 filet d'huile d'olive
- Optionnel : herbes aromatiques (thym, romarin) ou persil frais
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C (ou l'airfryer à 190°C)
- 2
Laver les patates douces sous l'eau courante et les piquer généreusement avec une fourchette de tous les côtés
- 3
Placer les patates douces directement sur la grille du four (ou dans le panier de l'airfryer) pendant 12-15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette
- 4
Sortir les patates douces et les laisser reposer 1-2 minutes
- 5
Découper chaque patate douce en deux dans la longueur avec un couteau
- 6
À l'aide d'une cuillère, retirer légèrement la chair du centre sans percer la peau
- 7
Remplir généreusement chaque moitié avec le fromage râpé
- 8
Saupoudrer de sel et poivre selon le goût
- 9
Remettre au four 3-4 minutes (ou 2-3 minutes à l'airfryer) jusqu'à ce que le fromage fonde complètement et commence à gratiner
- 10
Servir immédiatement, éventuellement avec un filet d'huile d'olive et des herbes fraîches
💡 Conseil de la cheffe
Conseil de chef : pour un gratinage plus croustillant, mélangez le fromage râpé avec un peu de panure ou de miettes de pain avant de garnir. À l'airfryer, le résultat est encore plus rapide et les patates restent moelleuses. Vous pouvez aussi ajouter des épices comme du paprika, du cumin ou un peu de piment pour plus de saveur.
