Frango com Cogumelos e Creme com Arroz e Brócolis
Uma receita saudável e fácil de peito de frango coberto com um delicioso molho cremoso de cogumelos, servido com arroz branco e brócolis branqueados. Perfeito para uma refeição familiar equilibrada.
Ingredientes
- 4 unidades Peito de frango
- 400 g Arroz branco
- 24 buquês Brócolis fresco
- 400 ml Creme de leite fresco ou crème fraîche
- 20 unidades Cogumelos Paris
- 1 maço Salsinha fresca
- 1 pitada Sal
- 1 pitada Pimenta do reino
- 2 colheres de sopa Manteiga ou óleo
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem
- 2
Branqueie os brócolis em água fervente salgada por 3-4 minutos, depois escorra
- 3
Aqueça a manteiga em uma frigideira e cozinhe os peitos de frango até dourarem completamente
- 4
Tempere o frango com sal e pimenta, depois reserve
- 5
Na mesma frigideira, refogue os cogumelos fatiados até ficarem macios
- 6
Despeje o creme de leite fresco, deixe cozinhar por alguns minutos para engrossar o molho
- 7
Retorne o frango para a frigideira com o molho de cogumelos
- 8
Sirva o frango coberto com o molho, acompanhado do arroz e dos brócolis, polvilhado com salsinha fresca
Dica da Chef
Você pode substituir o creme de leite fresco por iogurte grego para uma versão mais leve. Prepare todos os ingredientes antes de começar para otimizar seu fluxo de cozimento.
