Bolo de Chocolate de Micro-ondas Fofinho e Molhadinho Sem Batedeira
Esse bolo de chocolate de micro-ondas fica pronto em apenas 10 minutos sem precisar de batedeira nem forno! Fofinho, molhadinho e coberto com um brigadeiro cremoso irresistível, é uma receita tão fácil que até as crianças conseguem fazer sozinhas.
Ingredientes
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- Granulado de chocolate a gosto (opcional)
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Modo de Preparo
- 1
Numa tigela grande, misture bem o ovo, o óleo e o leite.
- 2
Acrescente o açúcar, o achocolatado e a farinha peneirada.
- 3
Mexa vigorosamente com um fouet ou colher até obter uma massa lisa e completamente sem grumos.
- 4
Adicione o fermento em pó e incorpore misturando mais um pouco.
- 5
Despeje a massa num refratário untado com óleo, próprio para micro-ondas.
- 6
Leve ao micro-ondas em potência alta por 10 minutos. Verifique o ponto e acrescente mais tempo se necessário, conforme a potência do aparelho.
- 7
Com o bolo pronto, deixe-o descansar 5 minutos dentro do micro-ondas com a porta fechada para manter toda a umidade.
- 8
Numa tigela grande e funda, junte todos os ingredientes da cobertura e mexa até misturar bem.
- 9
Leve ao micro-ondas de 2 em 2 minutos, mexendo a cada intervalo, até a cobertura atingir a consistência desejada, mais líquida ou mais cremosa.
- 10
Despeje a cobertura quente sobre o bolo e finalize com granulado de chocolate se desejar.
Dica da Chef
Para um bolo ainda mais molhadinho, use leite integral. Se o seu micro-ondas for potente (1000 W ou mais), comece com 8 minutos e verifique antes de continuar. A cobertura pode ser guardada na geladeira e aquecida por 1 minuto antes de servir.
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