Bolo Fofinho de Milho com Fubá no Liquidificador
Um bolo incrivelmente úmido e fofo, preparado no liquidificador em poucos minutos. O sabor adocicado do milho combinado com a textura macia do fubá cria uma sobremesa irresistível que toda a família vai adorar.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 lata (200 g) de milho verde escorrido
- 200 ml de leite integral
- 200 g de açúcar refinado
- 200 g de fubá fino
- 100 ml de óleo vegetal neutro
- 1 colher de sopa de fermento em pó
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio de 24 cm.
- 2
No liquidificador, bata os ovos por 1 minuto até ficarem espumosos. Adicione o leite, o óleo, o açúcar e o milho escorrido, e bata por mais 2 minutos.
- 3
Acrescente o fubá e bata por mais 1 minuto até obter uma massa lisa e homogênea.
- 4
Adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas 5 a 10 segundos — não bata demais para preservar o efeito do fermento.
- 5
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, até dourar e o palito sair limpo.
- 6
Deixe esfriar por 10 minutos na forma antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Dica da Chef
Para um sabor ainda mais especial, adicione uma pitada de sal e 1 colher de chá de essência de baunilha à massa. Substitua metade do açúcar por açúcar mascavo para um toque caramelado.
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