Bolo Fofinho na Air Fryer
Um bolo leve, macio e douradinho feito na air fryer em menos de 30 minutos. Receita simples e infalível para matar aquela vontade de doce sem precisar ligar o forno!
Ingredientes
- 2 ovos médios
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal neutro
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça a air fryer a 180 °C por 5 minutos.
- 2
Em uma tigela grande, bata os ovos com um fouet até obter uma mistura bem homogênea.
- 3
Adicione o açúcar e continue batendo até dissolver por completo.
- 4
Incorpore o óleo, o leite e a baunilha, mexendo até a massa ficar lisa e uniforme.
- 5
Acrescente a farinha peneirada aos poucos, misturando delicadamente a cada adição.
- 6
Por último, adicione o fermento e mexa levemente apenas para incorporar, sem bater demais.
- 7
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada que caiba na air fryer.
- 8
Cubra a forma com papel-alumínio (parte brilhante para baixo), pressionando bem as bordas para não soltar com o vento.
- 9
Leve à air fryer a 180 °C por 20 minutos.
- 10
Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto. Se não, deixe por mais 5 a 10 minutos.
- 11
Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 3 a 5 minutos para uma casquinha levemente crocante.
Dica da Chef
Para variar o sabor, experimente adicionar raspas de limão-siciliano ou gotas de chocolate à massa antes de assar. Não mexa demais após adicionar o fermento para manter o bolo bem fofinho.
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