Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador
Um clássico brasileiro revisitado: macio, cremoso e com um toque especial de queijo que faz toda a diferença. Feito no liquidificador em minutos, é o tipo de bolo que some rapidinho da mesa — especialmente servido bem gelado!
Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 1 litro de leite integral
- 3 xícaras de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara e meia de fubá fino
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 100 g de queijo minas curado ou parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe bem uma forma redonda de 24 cm.
- 2
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 a 3 minutos até obter uma massa lisa e homogênea.
- 3
Despeje a massa na forma — ela é bastante líquida, isso é completamente normal para este bolo.
- 4
Asse por 35 a 40 minutos até dourar bem por cima. O centro pode ficar levemente trêmulo ao sair do forno, é esperado.
- 5
Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Sirva bem gelado para apreciar a textura cremosa.
Dica da Chef
O segredo deste bolo está no resfriamento: ele parece mole ao sair do forno, mas depois de gelado fica cremoso e firme na medida certa. Não pule essa etapa!
Receitas Similares
Mesma categoria — Sobremesas
Mesma dificuldade — Muito Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
