Gelatina de Morango Cremosa com Duas Camadas
Uma sobremesa encantadora que surpreende pelo visual: enquanto descansa na geladeira, ela se divide sozinha em duas camadas irresistíveis. A camada de gelatina de morango e a camada cremosa formam um duo perfeito de sabor e textura. Simples de preparar e garantia de elogios na mesa!
Ingredientes
- 3 caixinhas de gelatina sabor morango (85 g cada)
- 400 ml de creme de leite fresco ou de caixinha
- 3 colheres de sopa de açúcar refinado
- 500 ml de água quente
- 250 ml de água fria
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Modo de Preparo
- 1
Dissolva os três pós de gelatina em 500 ml de água quente, mexendo por 2 minutos até dissolver completamente. Adicione o açúcar e misture até incorporar totalmente.
- 2
Acrescente 250 ml de água fria para amornar a mistura e, em seguida, junte o creme de leite. Bata com batedeira ou fouet por 2 minutos até obter uma mistura uniforme.
- 3
Despeje em uma forma ou em tacinhas individuais e leve à geladeira por 4 a 5 horas.
- 4
A gelatina e o creme se separam naturalmente formando duas camadas distintas. Desenforme ou sirva nas próprias tacinhas bem geladas.
Dica da Chef
Para camadas bem definidas, certifique-se de que a mistura de gelatina esteja morna — não quente — antes de adicionar o creme. Creme de leite bem gelado potencializa o efeito.
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