Cobertura de chocolate rápida para bolo
Uma cobertura de chocolate cremosa e brilhante pronta em poucos minutos, ideal para finalizar seus bolos caseiros. Feita com ingredientes simples que você já tem em casa, ela firma ao esfriar e dá um acabamento profissional sem esforço.
Ingredientes
- 1 xícara de achocolatado em pó
- 2 xícaras de leite integral
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, misture o achocolatado, o leite e a manteiga em fogo médio.
- 2
Aqueça mexendo de vez em quando para não grudar no fundo, até ferver e engrossar levemente formando uma calda.
- 3
Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha e a pitada de sal e misture bem.
- 4
Despeje a cobertura quente sobre o bolo já frio e deixe firmar em temperatura ambiente.
Dica da Chef
Para uma cobertura ainda mais brilhante, adicione uma colher de chá de mel. Se a calda endurecer rápido demais antes de cobrir o bolo, aqueça em fogo baixo com um pouco de leite.
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