Cobertura Crocante de Chocolate Rápida
Uma cobertura de chocolate deliciosa e descomplicada, pronta em menos de 10 minutos com ingredientes que todo mundo tem em casa. Ao esfriar, ela ganha uma textura levemente crocante que transforma qualquer bolo simples num verdadeiro charme. Perfeita para o dia a dia!
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau em pó
- 2 colheres (sopa) de leite integral
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Modo de Preparo
- 1
Coloque o açúcar, a margarina, o chocolate em pó e o leite em uma panelinha de fundo grosso.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar com uma colher de pau até a margarina derreter e tudo se misturar bem.
- 3
Continue mexendo por mais 2 a 3 minutos até a cobertura encorpar e cobrir o dorso da colher.
- 4
Retire do fogo, aguarde 1 minuto para amornar levemente e espalhe sobre o bolo antes que a cobertura endureça.
Dica da Chef
Se quiser uma cobertura mais brilhante e mais cremosa, use manteiga no lugar da margarina. Caso ela endureça antes de cobrir o bolo, volte ao fogo baixíssimo e adicione um fio de leite mexendo até soltar.
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