Cobertura Brilhante de Gelatina para Bolo
Uma cobertura lisa, colorida e incrivelmente fácil de fazer que dá ao seu bolo aquele acabamento de confeitaria. Com apenas três ingredientes que você já tem em casa, o resultado é um brilho irresistível e um sabor delicioso. Escolha a gelatina do seu sabor favorito e surpreenda a todos.
Ingredientes
- 1 caixinha de gelatina em pó sabor à escolha
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 60 ml de água quente
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Modo de Preparo
- 1
Dissolva a gelatina em pó na água quente, mexendo bem até não restar nenhum grânulo.
- 2
Em uma panela em fogo baixo, junte o leite condensado, a manteiga e a gelatina já dissolvida, misturando tudo.
- 3
Mexa sem parar em fogo médio até a mistura engrossar levemente e começar a desgrudar do fundo da panela.
- 4
Retire do fogo, aguarde 2 a 3 minutos para amornar e despeje a cobertura sobre o bolo completamente frio.
Dica da Chef
Aplique sempre sobre bolo frio para a cobertura não escorrer. Para um acabamento mais firme, leve o bolo coberto à geladeira por pelo menos 30 minutos. Gelatina de morango, uva ou abacaxi garantem cores vibrantes e sabores irresistíveis.
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