Glaçagem Cremosa de Baunilha para Bolos
Uma cobertura sedosa e brilhante que fica pronta em poucos minutos com ingredientes simples. Perfeita para finalizar bolos, tortas e pavês com um toque elegante e irresistível. A solução ideal quando você quer um resultado de confeitaria sem complicação nenhuma!
Ingredientes
- 200 ml de creme de leite fresco (mín. 30% de gordura)
- 3 colheres de sopa de açúcar refinado (a gosto)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 1 pitada de sal fino
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panelinha de fundo grosso, junte o creme de leite, o açúcar e a pitada de sal.
- 2
Leve ao fogo médio mexendo suavemente com uma espátula até o açúcar dissolver por completo.
- 3
Assim que o creme começar a borbulhar nas bordas, acrescente o extrato de baunilha e mexa sem parar por 1 minuto.
- 4
Retire do fogo, deixe amornar levemente e despeje sobre o bolo ou a torta já preparada.
- 5
Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos para que a cobertura firme e fique com a textura ideal.
Dica da Chef
Para uma cobertura mais espessa, dissolva 1 colher de chá de amido de milho em um pouquinho de leite frio e adicione antes de aquecer. Aromatize também com raspas de limão, uma pitada de canela ou água de flor de laranjeira.
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