Pudim Cremoso de Maria-Mole com Coco
Uma sobremesa brasileira leve e sedosa que lembra praia e dias quentes. A maria-mole com aroma de coco se une ao leite condensado e ao creme de leite para formar um pudim que derrete na boca. Fica pronta em quinze minutos e faz sucesso em qualquer almoço de família.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara de água (250 ml)
- 1 pacote de preparo para maria-mole sabor coco
- 50 g de coco ralado para polvilhar
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Modo de Preparo
- 1
Leve a água ao fogo até ferver e dissolva nela o pó de maria-mole, mexendo bem.
- 2
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a maria-mole dissolvida até ficar bem homogêneo.
- 3
Unte com óleo uma forma redonda com furo no meio e despeje a mistura.
- 4
Leve à geladeira por cerca de 4 horas, até firmar como gelatina.
- 5
Desenforme sobre um prato e cubra com o coco ralado antes de servir.
Dica da Chef
Passe a forma rapidamente por água quente antes de desenformar para soltar sem quebrar. Se quiser, doure o coco ralado numa frigideira para dar crocância.
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