Calda de Chocolate Aveludada para Bolos
Uma calda de chocolate cremosa e irresistível, pronta em poucos minutos com ingredientes básicos que você já tem em casa. Perfeita para deixar qualquer bolo ainda mais especial, com aquele brilho e sabor de chocolate que todo mundo adora. Simples, rápida e deliciosa do início ao fim.
Ingredientes
- ½ xícara de leite integral
- 2 e ½ colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal fino
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panela pequena, misture o leite, o cacau peneirado e a manteiga cortada em pedacinhos.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau ou espátula até a manteiga derreter e tudo ficar bem incorporado.
- 3
Continue mexendo por 3 a 4 minutos até a calda encorpar levemente e ficar lisa, cremosa e brilhante.
- 4
Retire do fogo, adicione uma pitada de sal para realçar o sabor do chocolate e despeje ainda quente sobre o bolo de sua preferência.
Dica da Chef
Para uma calda mais encorpada, substitua metade do leite por creme de leite fresco. Uma colherinha de extrato de baunilha realça ainda mais o sabor do chocolate.
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