Flan exprés en taza al microondas
Un flan cremoso con caramelo casero listo en menos de 10 minutos, ¡todo en el microondas! Este postre individual es ideal para cuando se antoja algo dulce sin encender el horno. Con solo 5 ingredientes básicos, el resultado es sorprendentemente delicioso.
🛒 Ingredientes
1 pers.
- 1 huevo
- 8 cucharadas de leche entera
- 8 cucharadas de leche condensada azucarada
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de agua
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Preparación
- 1
En una taza, mezcla el azúcar con el agua. Lleva al microondas en intervalos de 15 segundos, vigilando de cerca cada vez, hasta que la mezcla tome un color caramelo oscuro y dorado. ¡Cuidado, se puede quemar muy rápido!
- 2
En un recipiente aparte, bate el huevo hasta que esté completamente homogéneo. Añade la leche condensada y la leche entera, y remueve todo bien con una cuchara hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
- 3
Vierte con cuidado la mezcla sobre el caramelo en la taza. Cocina en el microondas durante 1 minuto. Si el flan no está cuajado en el centro, continúa en intervalos de 15 segundos hasta que esté firme.
💡 Consejo de la chef
Deja reposar 2 o 3 minutos antes de comer. Para desmoldar, pasa un cuchillo fino por los bordes de la taza y voltéala sobre un plato hondo — el caramelo caerá como cobertura por encima.
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