Gratin de patatas con tocino y queso
Un gratin sabroso y fundente que combina las patatas cocidas previamente con tocino crujiente y un queso rallado dorado en el horno. Una receta reconfortante y fácil de preparar.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 500 g Patatas
- 150 g Tocino
- 100 g Queso rallado (cheddar, emmental)
- 1 Cebolla picada
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta
- 50 g Nata o mantequilla (opcional)
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Preparación
- 1
Precalentar el horno a 200 °C
- 2
Cortar las patatas en cubitos y cocinarlas 10 minutos en agua hirviendo
- 3
Freír el tocino (y la cebolla si se utiliza) en una sartén
- 4
Mezclar patatas, tocino y cebolla, salpimentar
- 5
Colocar la mezcla en un plato para gratinar y espolvorear con queso rallado
- 6
Hornear durante 15–20 minutos hasta que el queso esté dorado y fundente
💡 Consejo de la chef
Para más fondant, agregar un poco de nata antes de hornear. Verificar que el queso esté bien dorado para una mejor textura.
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