Croque-Monsieur Clásico
Un sándwich caliente imprescindible de la cocina francesa, relleno de jamón y queso, gratinado al horno. Sabroso, rápido de preparar y perfecto para una comida ligera y reconfortante acompañado de ensalada.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 8 rebanadas de pan de molde
- 200g de jamón de París
- 200g de queso Emmental o Gruyère
- 50g de mantequilla
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
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Preparación
- 1
Precalentar el horno a 200°C. Untar un lado de cada rebanada de pan con mantequilla.
- 2
Untar el lado sin mantequilla con mostaza de Dijon. Colocar una loncha de jamón y una capa generosa de queso rallado en cuatro rebanadas.
- 3
Cubrir con las rebanadas restantes, lado con mantequilla hacia arriba. Añadir más queso rallado por encima.
- 4
Gratinar en el horno 10-12 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- 5
Servir caliente acompañado de ensalada fresca.
💡 Consejo de la chef
También puede dorar los croque-monsieur en una sartén con mantequilla caliente unos minutos por cada lado antes de terminar al horno. Elija un queso de calidad que funda bien, como el Emmental o el Gruyère auténtico.
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