Mini Pizzas Hojaldas con Tomates Frescas
Des mini pizzas crujientes y sabrosas preparadas sobre una deliciosa masa hojalda, cubierta de salsa de tomate casera, queso mozzarella fundente, tomates frescos y albahaca perfumada. Perfectas para el aperitivo o como snack sabroso.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 1 rollo de masa hojalda lista para usar (320g)
- 200ml de salsa de tomate picada
- 200g de queso mozzarella fresco
- 150g de tomates frescos
- 1 bouquet de albahaca fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano seco (opcional)
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
Precalienta tu horno a 200°C. Desenrolla la masa hojalda sobre una superficie plana.
- 2
Corta la masa en cuadrados regulares de aproximadamente 10x10 cm con un cuchillo o una ruleta para masa.
- 3
Coloca los cuadrados en una bandeja de horno cubierta con papel para hornear.
- 4
Extiende una cucharadita de salsa de tomate sobre cada cuadrado, dejando un poco de margen en los bordes.
- 5
Reparte trozos de queso mozzarella fresco sobre la salsa.
- 6
Corta los tomates frescos por la mitad y colócalos armoniosamente sobre cada mini pizza.
- 7
Vierte un hilo de aceite de oliva, sazona ligeramente con sal y pimienta.
- 8
Hornea durante 15-18 minutos hasta que la masa esté bien dorada y crujiente.
- 9
Saca del horno y espolvorea inmediatamente con albahaca fresca picada.
- 10
Sirve caliente para un resultado óptimo.
💡 Consejo de la chef
Para una textura aún más crujiente, rocía ligeramente los bordes con un batido de huevo antes de hornear. Estas mini pizzas pueden prepararse con anticipación y congelarse crudas — hornea directamente desde el congelador agregando 2-3 minutos de cocción.
