Pão de Queijo - Panesitos de Queso Brasileños
Estos pequeños panes suaves y sabrosos están hechos con harina de tapioca y queso rallado. Son ideales para el desayuno o la merienda, con una textura crujiente fuera y suave dentro.
🛒 Ingredientes
25 pers.
- 500 g de harina de tapioca
- 250 ml de leche
- 100 ml de aceite vegetal
- 2 huevos
- 200 g de queso rallado (parmesano o gruyère)
- 1 cucharadita de sal
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Preparación
- 1
Calienten la leche con el aceite y la sal en una cacerola hasta que hierva.
- 2
Vierta este mezcla caliente sobre la harina de tapioca en un gran tazón.
- 3
Mezcle con una cuchara de madera hasta obtener una masa grumosa.
- 4
Deje templar un poco, luego agregue los huevos uno a uno, mezclando bien.
- 5
Agregue el queso rallado y amasé ligeramente la masa hasta que esté homogénea.
- 6
Forme pequeñas bolas (tamaño de una nuez) con las manos ligeramente engrasadas.
- 7
Coloque en una bandeja cubierta con papel para hornear.
- 8
Hornee en un horno precalentado a 180 °C durante 20 a 25 minutos hasta que estén ligeramente dorados
💡 Consejo de la chef
Siempre vierta la mezcla caliente sobre la harina para obtener una mejor textura. Los panes pequeños se conservan 2-3 días en un contenedor hermético y pueden ser reheatados en el horno.
