Tortilla de pollo fresco y sabrosa
Una tortilla rápida y equilibrada que combina pollo cocido y ahumado con verduras frescas y crujientes. Envuelta en una lámina suave con salsa de ensalada a la hierba, es el plato rápido y saludable por excelencia.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 200 g Pollo cocido
- 150 g Pollo ahumado
- 100 g Espinacas frescas
- 100 g Col rojo
- 1 media Zanahoria
- 1 medio Pepino
- 0.5 opcional Cebolla
- 4 cucharadas de Salsa de ensalada a la hierba
- 4 piezas Láminas suaves
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Preparación
- 1
Cortar el pollo cocido y el pollo ahumado en trozos pequeños
- 2
Hacer pedazos finos el col rojo y rascar la zanahoria
- 3
Cortar el pepino y la cebolla en dados pequeños
- 4
En un bol, mezclar el pollo, las espinacas, el col, la zanahoria, el pepino y la cebolla
- 5
Verter la salsa de ensalada a la hierba y mezclar bien
- 6
Colocar la rellena en el centro de cada lámina suave
- 7
Enrollar firmemente y servir inmediatamente
💡 Consejo de la chef
Puedes preparar la rellena con anticipación y enrollar justo antes de comer para que las láminas queden crujientes. Ajusta la cantidad de salsa según tu gusto.
