Crema Suave de Leche en Polvo
Una crema deliciosa y aterciopelada lista en minutos, sin necesidad de cocción. Perfecta para rellenar bizcochos, cubrir cupcakes o preparar vasitos de postre con un toque especial. Su sabor lácteo intenso y su textura esponjosa la convierten en el complemento ideal de cualquier dulce casero.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 300 g (aproximadamente 3 tazas) de leche en polvo entera
- 1 lata (395 g) de leche condensada azucarada bien fría
- 200 ml de nata para montar o crema espesa bien fría
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
Asegúrate de que la leche condensada y la nata estén bien frías antes de comenzar — el frío es clave para lograr una crema firme y estable.
- 2
En el bol de la batidora, bate la mantequilla blanda junto con la leche condensada fría a velocidad media durante 3 minutos, hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
- 3
Añade la leche en polvo en tres tandas, batiendo bien entre cada adición para integrar completamente y evitar grumos.
- 4
Incorpora la nata fría y el extracto de vainilla, y bate a velocidad alta durante 2 a 3 minutos hasta que la crema quede ligera y esponjosa.
- 5
Refrigera durante al menos 30 minutos antes de usar para rellenar o glasear tus pasteles y postres.
💡 Consejo de la chef
Para una crema más consistente, enfría el bol y las varillas de la batidora en el congelador durante 10 minutos antes de empezar. Consérvala en un recipiente hermético en la nevera hasta 4 días.
Recetas similares
Misma categoría — Postres
Misma dificultad — Muy Fácil
🍽️ Completa tu menú
Más ideas para acompañar este plato
