Pastel Brasileño de Chocolate al Microondas
Un postre brasileño clásico, cremoso e intensamente chocolatado, listo en tan solo 10 minutos gracias al microondas. Sencillo de preparar y absolutamente irresistible, es el capricho dulce perfecto para cualquier ocasión.
🛒 Ingredientes
10 pers.
- 1 lata de leche condensada azucarada (395 g)
- 200 ml de crema de leche para batir
- 8 cucharadas de cacao en polvo azucarado
- 3 huevos enteros
- 1 cucharada de margarina sin sal
- grajeas de chocolate para decorar
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Preparación
- 1
Coloca todos los ingredientes excepto las grajeas en una licuadora y procesa a máxima velocidad durante 5 minutos hasta obtener una crema suave y uniforme.
- 2
Engrasa bien un molde de corona apto para microondas con margarina y vierte la preparación de manera uniforme.
- 3
Cocina en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos hasta que el centro esté completamente cuajado.
- 4
Deja enfriar en el molde durante 15 minutos a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 1 hora.
- 5
Desmolda con cuidado sobre una fuente de servir y cubre con abundantes grajeas de chocolate antes de llevar a la mesa.
💡 Consejo de la chef
Para desmoldar sin que se rompa, pasa una espátula fina por todos los bordes antes de voltear el molde. Sustituye el cacao en polvo por chocolate negro fundido para un sabor más profundo e intenso.
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