Relleno rápido de chocolate para pastel
Una crema de chocolate suave y brillante lista en 10 minutos, ideal para rellenar y cubrir cualquier pastel en un momento. Con solo cuatro ingredientes del día a día, el resultado es sorprendentemente elegante y delicioso. ¡La solución perfecta cuando el tiempo apremia!
🛒 Ingredientes
8 pers.
- 1 lata de leche condensada azucarada (395 g)
- 1 lata de crema de leche o nata ligera (200 ml)
- 1 cucharada de maicena (fécula de maíz)
- 4 cucharadas de cacao en polvo azucarado (tipo Nesquik)
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
Mezcla en una cacerola la leche condensada, la crema de leche, la maicena y el cacao hasta integrar bien.
- 2
Cocina a fuego lento sin dejar de remover con una espátula hasta que la crema espese y cubra el dorso de una cuchara, unos 8-10 minutos.
- 3
Retira del fuego y deja reposar 2 minutos; la crema seguirá espesando ligeramente.
- 4
Corta el pastel por la mitad en sentido horizontal y extiende generosamente el relleno tibio sobre la capa inferior.
- 5
Coloca la parte superior del pastel y vierte el resto de la crema por encima, dejando que caiga por los lados para un acabado brillante.
💡 Consejo de la chef
Ajusta la cantidad de cacao según la intensidad de sabor que prefieras. Para una cobertura más firme al enfriar, añade media cucharada extra de maicena.
Recetas similares
Misma categoría — Postres
Misma dificultad — Muy Fácil
🍽️ Completa tu menú
Más ideas para acompañar este plato
