Relleno Cremoso de Chocolate para Pastel
Un relleno de chocolate suave e irresistible que se prepara en cuestión de minutos con ingredientes de despensa. Ideal para rellenar o cubrir tus pasteles caseros con un toque gourmand muy especial. ¡Una receta sencilla que conquista a todos en la mesa!
🛒 Ingredientes
1 pers.
- 200 ml de crema para batir (nata líquida)
- 4 cucharadas de azúcar refinada
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- Coco rallado al gusto (opcional)
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Preparación
- 1
Coloca la crema, el azúcar, el cacao en polvo y la mantequilla en una cacerola pequeña.
- 2
Lleva a fuego bajo y remueve constantemente con una espátula para evitar que se pegue al fondo.
- 3
Cocina durante 5 a 8 minutos, sin dejar de remover, hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
- 4
Retira del fuego y, si lo deseas, incorpora el coco rallado para darle un toque especial.
- 5
Deja entibiar unos minutos antes de rellenar tu pastel.
💡 Consejo de la chef
Para un sabor a chocolate más intenso, usa cacao 100% puro. Una pizca de sal de mar realza aún más el sabor. Si el relleno se espesa demasiado al enfriarse, caliéntalo suavemente al baño maría.
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