Bizcocho esponjoso de chocolate con yogur en licuadora
Un bizcocho de chocolate increíblemente húmedo y esponjoso, listo en minutos directamente en la licuadora y sin complicaciones. ¡Una receta económica que se convierte en el favorito de toda la familia!
🛒 Ingredientes
12 pers.
- 1 taza de yogur natural (125 g) — el vasito vacío sirve como medidor
- 4 huevos
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear
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Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C. Coloca en la licuadora el yogur, los huevos, el aceite, el azúcar y el cacao. Licúa a velocidad media durante 1 a 2 minutos hasta obtener una mezcla completamente lisa.
- 2
En un tazón grande, tamiza juntos la harina de trigo y el polvo para hornear para airear bien la preparación.
- 3
Vierte la mezcla de la licuadora sobre los ingredientes secos y mezcla suavemente con una espátula hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- 4
Engrasa y enharina un molde de 24 cm. Vierte la masa y hornea 35 a 40 minutos. Comprueba el punto insertando un palillo en el centro — debe salir limpio.
- 5
Deja enfriar el bizcocho 10 minutos en el molde antes de desmoldar sobre una rejilla. Cubre con betún de chocolate, ganache o el glaseado de tu preferencia.
💡 Consejo de la chef
Usa el vasito de yogur vacío como taza medidora para todos los ingredientes — garantizas las proporciones exactas y simplificas aún más la receta. Para un toque especial, añade pepitas de chocolate a la masa justo antes de hornear.
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