Cobertura de Cacao Brillante

Name: Cobertura de Cacao Brillante
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Française
Ingredients: 4 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar; 4 cucharaditas de agua; 2 cucharadas de margarina o mantequilla sin sal; 2 cucharadas de azúcar glas

Por Marie Lefebvre · Actualizado el 4 de octubre de 2026

Una cobertura de chocolate sencilla y deliciosa que transforma cualquier bizcocho casero en un postre de lujo. Con ingredientes básicos de despensa, lista en minutos y perfecta para toda la familia.

Preparación⏱️ 20 min

Porciones👥 4 pers.

Dificultad📊 Muy Fácil

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🛒 Ingredientes

4 pers.

4 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar
4 cucharaditas de agua
2 cucharadas de margarina o mantequilla sin sal
2 cucharadas de azúcar glas

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Preparación

1
En un cazo pequeño a fuego muy suave, mezcla el cacao en polvo, el agua y la margarina.
2
Remueve sin parar durante 15 a 20 minutos hasta lograr una textura lisa y brillante, sin dejar que hierva.
3
Retira del fuego e incorpora el azúcar glas tamizado, batiendo con energía para evitar grumos.
4
Deja templar 2 o 3 minutos y extiende sobre el bizcocho aún tibio para una cobertura perfecta.

💡 Consejo de la chef

Para una cobertura más brillante, añade unas gotas de aceite neutro. Cubre el bizcocho cuando aún esté ligeramente caliente para que la cobertura se adhiera mejor.