Cobertura de Chocolate Brillante para Pastel

Name: Cobertura de Chocolate Brillante para Pastel
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porciones
Cuisine: Française
Ingredients: 8 cucharadas de cacao en polvo azucarado; 6 cucharadas de azúcar refinada; 1 cucharadita de margarina; 4 cucharadas de leche tibia; 3 cucharadas de granillo de chocolate

Por Marie Lefebvre · Actualizado el 7 de octubre de 2026

Una cobertura de chocolate suave, brillante y lista en tan solo 5 minutos. Perfecta para coronar tus pasteles de cumpleaños o merienda con un acabado irresistible y lleno de sabor.

Preparación⏱️ 5 min

Porciones👥 1 pers.

Dificultad📊 Muy Fácil

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🛒 Ingredientes

1 pers.

8 cucharadas de cacao en polvo azucarado
6 cucharadas de azúcar refinada
1 cucharadita de margarina
4 cucharadas de leche tibia
3 cucharadas de granillo de chocolate

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Preparación

1
En una cacerola pequeña fuera del fuego, mezcla el cacao en polvo y el azúcar hasta integrarlos por completo.
2
Añade la margarina y la leche tibia, y lleva la cacerola a fuego bajo.
3
Revuelve suavemente de forma constante hasta obtener una cobertura lisa y brillante.
4
En cuanto rompa a hervir, retira del fuego e incorpora el granillo de chocolate.
5
Deja enfriar 3 minutos para que espese ligeramente y vierte sobre el pastel de inmediato.

💡 Consejo de la chef

Para una cobertura aún más brillante, agrega media cucharadita de mantequilla al apagar el fuego. Cubre el pastel mientras la cobertura esté caliente para un acabado uniforme y sin grumos.