Cobertura de Chocolate Cremosa al Microondas para Tortas
Una cobertura suave y aterciopelada que se prepara en minutos al microondas con solo cuatro ingredientes básicos. Sin cocina, sin complicaciones — ideal para transformar cualquier torta sencilla en un postre irresistible, perfecto tanto para el antojo del día a día como para celebraciones especiales.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 2 latas de leche condensada azucarada (400 g cada una)
- 200 ml de crema de leche para batir
- 8 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
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Preparación
- 1
En un recipiente grande apto para microondas, mezcla la leche condensada, la crema de leche, la mantequilla y el cacao en polvo. Bate vigorosamente con un batidor de mano hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- 2
Cocina en el microondas a máxima potencia durante 12 a 15 minutos, haciendo una pausa cada 3 o 4 minutos para revolver y controlar la consistencia.
- 3
La cobertura estará lista cuando espese y cubra el dorso de una cuchara cayendo de forma lenta y continua.
- 4
Retira del microondas, deja reposar 2 minutos y cubre generosamente la torta aún tibia para una mejor adherencia.
- 5
Decora al gusto con virutas de chocolate negro, grajeas de colores o una lluvia de cacao en polvo tamizado.
💡 Consejo de la chef
Añade una cucharadita de esencia de vainilla para intensificar el sabor. Si la cobertura queda muy líquida, cocina 2 minutos adicionales y deja enfriar por completo antes de aplicar sobre la torta.
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