Glaseado de chocolate y café exprés

Name: Glaseado de chocolate y café exprés
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porciones
Cuisine: Française
Ingredients: 3 cucharadas de azúcar blanco; 3 cucharadas de cacao puro en polvo, tamizado; 1 cucharadita de café instantáneo; 1 cucharadita de mantequilla sin sal; 2 cucharadas de leche entera

Por Marie Lefebvre · Actualizado el 4 de octubre de 2026

Un glaseado sedoso y aromático a base de cacao y café instantáneo que se prepara en minutos sobre el fuego. Ideal para cubrir bizcochos, brownies o crepes con un toque elegante y casero. Receta económica con resultados dignos de pastelería.

Preparación⏱️ 5 min

Porciones👥 1 pers.

Dificultad📊 Muy Fácil

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🛒 Ingredientes

1 pers.

3 cucharadas de azúcar blanco
3 cucharadas de cacao puro en polvo, tamizado
1 cucharadita de café instantáneo
1 cucharadita de mantequilla sin sal
2 cucharadas de leche entera

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Preparación

1
En un cazo pequeño, mezcla el azúcar, el cacao tamizado y el café instantáneo hasta obtener una mezcla seca y homogénea.
2
Incorpora la leche y la mantequilla, removiendo con energía para disolver los ingredientes secos sin que queden grumos.
3
Coloca el cazo a fuego medio y remueve constantemente con una espátula o varilla pequeña.
4
En cuanto la mezcla arranque a hervir y espese ligeramente, retira del fuego y úsalo de inmediato sobre tu postre.

💡 Consejo de la chef

Aplica el glaseado en caliente para que fluya con facilidad; se solidifica al enfriarse. Para un acabado más brillante y untuoso, añade un poco más de mantequilla fuera del fuego.