Glaseado Sedoso para Tarta de Fiesta
Un glaseado suave y cremoso que convierte cualquier tarta en la estrella de la celebración. Con ingredientes sencillos y preparación express, lograrás una decoración de aspecto profesional desde casa que sorprenderá a todos tus invitados. ¡Ideal para cumpleaños, bodas y cualquier ocasión que merezca un toque dulce perfecto!
🛒 Ingredientes
15 pers.
- 250 g de manteca vegetal (tipo Crisco) a temperatura ambiente
- 1 lata de leche condensada azucarada (395 g)
- 100 a 150 g de azúcar glas, al gusto
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- Colorante alimentario en gel (opcional)
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Preparación
- 1
Saca la manteca vegetal del refrigerador 15 minutos antes de comenzar. Colócala en el bol de la batidora y bate a velocidad media durante 2–3 minutos hasta que quede esponjosa y de color claro.
- 2
Sin dejar de batir, vierte la leche condensada en un hilo fino y continuo hasta que quede completamente integrada. Añade el azúcar glas poco a poco probando la mezcla para encontrar el punto de dulzor ideal.
- 3
Sube la velocidad al máximo y bate durante 4–5 minutos hasta obtener un glaseado firme y brillante que haga picos. Agrega el extracto de vainilla y el colorante si lo deseas, y bate 2 minutos más hasta que quede completamente liso.
- 4
Llena una manga pastelera con boquilla rizada y decora la tarta ya fría con rosetones, flores y los diseños que más te gusten.
- 5
Refrigera hasta el momento de servir. El glaseado aguanta perfectamente a temperatura ambiente durante 2 a 3 horas.
💡 Consejo de la chef
Si el glaseado queda demasiado blando en días cálidos, enfría el bol en el refrigerador 10 minutos y vuelve a batir brevemente. Puedes sustituir la vainilla por aroma de fresa, limón o coco para personalizar tu creación.
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