Malvaviscos Caseros Sin Cocción
Esponjosos, dulces y listos en solo 10 minutos sin encender el fuego — estos malvaviscos caseros son una sorpresa deliciosa. Ideales para chocolate caliente, decorar tartas o disfrutarlos solos en cualquier momento.
🛒 Ingredientes
1 pers.
- 500 g de azúcar glass tamizado
- 100 ml de agua fría
- 2 cucharadas de emulsionante para repostería
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
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Preparación
- 1
Coloca todos los ingredientes en el bol de la batidora de pie.
- 2
Bate a velocidad máxima durante 10 minutos hasta obtener una mezcla blanca, esponjosa y bien firme.
- 3
Usa una manga pastelera para dar forma a los malvaviscos sobre papel de horno, o vierte en un molde ligeramente engrasado.
- 4
Deja reposar 30 minutos a temperatura ambiente antes de servir o cortar en cubos.
💡 Consejo de la chef
Añade unas gotas de colorante alimentario en gel a mitad del batido para obtener malvaviscos de colores. Espolvorea azúcar glass por encima para que no se peguen entre sí.
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