Panecillos de queso con 2 ingredientes en airfryer
Estos irresistibles panecillos de queso estilo brasileño quedan crujientes por fuera y suaves por dentro con solo dos ingredientes. Sin gluten y listos en menos de 25 minutos, son el snack perfecto para cualquier momento del día.
🛒 Ingredientes
5 pers.
- 50 g de mozzarella rallada
- 50 g de fécula de tapioca
- sal al gusto (opcional)
- spray de aceite vegetal (para el cesto)
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Preparación
- 1
Saca la mozzarella del refrigerador unos minutos antes, o ponla en el microondas 20 segundos para ablandarla sin derretirla.
- 2
En un bol, mezcla la mozzarella rallada con la fécula de tapioca.
- 3
Amasa con las manos durante 2 o 3 minutos hasta obtener una masa homogénea, suave y fácil de moldear.
- 4
Prueba la masa antes de añadir sal, ya que la mozzarella suele ser bastante salada.
- 5
Toma pequeñas porciones y ruédalas entre las palmas para formar bolitas del tamaño de una nuez.
- 6
Rocía ligeramente el cesto de la airfryer con aceite y coloca las bolitas dejando espacio entre ellas.
- 7
Cocina a 180 °C durante 8 a 10 minutos, hasta que estén doradas e infladas. ¡Sirve de inmediato!
💡 Consejo de la chef
Si la masa se pega a las manos, humedece levemente las palmas con agua fría. Para un toque extra, añade una pizca de pimentón ahumado o ajo en polvo antes de moldear.
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