Salsa de Chocolate Casera para Tarta
Una salsa de chocolate sedosa y deliciosa, lista en pocos minutos al fuego. Perfecta para bañar tartas, crepes o helados, esta receta sencilla se convertirá en tu aliada dulce de cada día.
🛒 Ingredientes
2 pers.
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 taza de leche entera (unos 200 ml)
- 1 cucharada de azúcar (opcional, al gusto)
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Preparación
- 1
En un cazo pequeño, derrite la mantequilla a fuego lento removiendo suavemente.
- 2
Añade el cacao en polvo y el azúcar, luego mezcla con energía hasta obtener una pasta homogénea sin grumos.
- 3
Incorpora la leche poco a poco sin dejar de remover. Sube a fuego medio y calienta hasta los primeros borbotones, revolviendo constantemente.
- 4
Retira del fuego en cuanto la salsa espese y cubra el dorso de una cuchara. Deja templar antes de servir.
💡 Consejo de la chef
Para una salsa más espesa, deja cocinar 2 minutos adicionales a fuego lento. Una pizca de sal potencia el sabor del chocolate.
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