Salsa de Chocolate Aterciopelada para Tartas
Una salsa de chocolate suave y cremosa lista en minutos, perfecta para elevar cualquier tarta o postre casero a otro nivel. Con solo tres ingredientes básicos de la despensa, conseguirás una cobertura brillante e irresistible que encantará a toda la familia. Rápida, económica y absolutamente deliciosa.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- ½ taza de leche entera
- 2 y ½ cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 pizca de sal fina
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Preparación
- 1
En un cazo pequeño, añade la leche, el cacao en polvo tamizado y la mantequilla cortada en trocitos.
- 2
Calienta a fuego medio removiendo constantemente con una cuchara de madera o una espátula hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla quede completamente homogénea.
- 3
Sigue removiendo durante 3 o 4 minutos hasta que la salsa espese ligeramente y adquiera una textura lisa y brillante.
- 4
Retira del fuego, incorpora una pizca de sal para potenciar el sabor del chocolate y vierte de inmediato sobre la tarta o postre que prefieras.
💡 Consejo de la chef
Para una salsa más rica y espesa, sustituye la mitad de la leche por nata para montar. Una cucharadita de extracto de vainilla pura añade un toque aromático muy especial.
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