Vasitos de Crema de Limón con Bizcochos
Un postre frío, cremoso y sin horno que se prepara en minutos y enamora en el primer bocado. La combinación de crema de limón sedosa con bizcochos suaves y chocolate blanco rallado crea una experiencia de sabor equilibrada entre lo dulce y lo cítrico. Perfecto para sorprender a tus invitados sin esfuerzo.
🛒 Ingredientes
6 pers.
- 1 lata (395 g) de leche condensada azucarada
- 1 lata (200 g) de nata para cocinar o crema de mesa
- El jugo de 3 limones (aproximadamente 80 ml)
- 100 g de bizcochos de soletilla (ladyfingers)
- 50 g de chocolate blanco rallado para decorar
- Algunas cerezas frescas o en almíbar para servir
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Preparación
- 1
Vierte la leche condensada y la nata en un bol grande. Mezcla con una cuchara hasta obtener una crema lisa y homogénea.
- 2
Incorpora el jugo de limón poco a poco sin dejar de remover — la crema se irá espesando de forma natural gracias a la acidez del cítrico.
- 3
En vasitos individuales o en una fuente de servir, coloca una primera capa abundante de crema de limón.
- 4
Cubre con los bizcochos de soletilla, rompiéndolos ligeramente para cubrir bien toda la superficie.
- 5
Añade una segunda capa de crema y alisa la superficie con una espátula.
- 6
Decora con chocolate blanco rallado y una cereza en el centro. Refrigera al menos 2 horas antes de servir bien frío.
💡 Consejo de la chef
Cuanto más tiempo repose en la nevera, más firme y sabrosa quedará la crema. Prepárala la noche anterior para un resultado óptimo. Puedes sustituir las cerezas por rodajas finas de limón o ralladura para una presentación más elegante.
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