Bonbons Moelleux au Lait en Poudre et Lait Concentré
Ces petits bonbons sans cuisson sont aussi doux que gourmands : une pâte crémeuse à base de lait en poudre et de lait concentré sucré, colorée à volonté et façonnée en boules, frutines ou petits personnages. Prêts en 10 minutes chrono, ils font fureur aux goûters et anniversaires. Un plaisir simple, coloré et accessible à toute la famille !
🛒 Ingrédients
Pour 50 personnes
- 240 g (2 tasses) de lait en poudre entier
- 1 boîte (395 g) de lait concentré sucré
- 200 g (1 tasse) de sucre en poudre fin
- Colorant alimentaire naturel (gel ou liquide), selon vos envies
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Préparation
- 1
Dans un grand saladier, mélangez le lait en poudre et le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 2
Dans un petit bol à part, incorporez quelques gouttes de colorant alimentaire au lait concentré sucré et remuez bien jusqu'à atteindre la teinte désirée.
- 3
Versez progressivement le lait concentré coloré dans le mélange sec, en malaxant à la main, jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène qui ne colle plus aux doigts.
- 4
Façonnez de petites boules d'environ 2 cm de diamètre, ou laissez libre cours à votre créativité en modelant des frutines, des petits animaux ou des cœurs.
- 5
Déposez les bonbons sur une feuille de papier sulfurisé et laissez-les reposer 15 minutes à température ambiante avant de servir ou d'emballer.
💡 Conseil de la cheffe
Saupoudrez légèrement vos mains de lait en poudre pour faciliter le façonnage et éviter que la pâte ne colle. Conservez les bonbons dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
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