Burgers Poulet et Halloumi - Recette 15 Minutes

Préparation

1. 1

   Placer les blancs de poulet entre deux feuilles de papier cuisson. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir délicatement jusqu'à 1 cm d'épaisseur. Couper chaque blanc en deux.

2. 2

   POÊLE : Chauffer deux poêles à feu moyen-élevé, verser l'huile dans l'une. Frire le poulet 3-4 minutes de chaque côté. Assaisonner, réduire le feu, ajouter la sauce piquante et la moitié du jus de citron. Cuire 1-2 minutes. AIR-FRYER : Préchauffer à 180°C (4 min), cuire le poulet 12 minutes, ajouter la sauce piquante et jus de citron, cuire 1-2 minutes supplémentaires.

3. 3

   Griller les pains à la poêle sèche 30 secondes, ou à l'air-fryer à 200°C pendant 1-2 minutes.

4. 4

   Si air-fryer : augmenter la température à 200°C, ajouter le halloumi et cuire 10 minutes en tournant à mi-cuisson jusqu'à doré.

5. 5

   Mélanger le chou finement tranché avec la mayonnaise et le reste du jus de citron. Réserver.

6. 6

   Assembler les burgers : tartiner les pains avec la crème aigre, ajouter la laitue, le poulet piquant, le halloumi doré, les tranches de poivron rouge. Garnir du mélange de chou et poivre noir. Servir chaud avec accompagnement de salade verte.