Douceur Coco à la Cuillère
Un dessert brésilien onctueux et réconfortant, tout droit venu du Brésil, parfumé à la noix de coco et fondant en bouche. Inspiré du célèbre «beijinho», il se prépare en quelques minutes seulement et conquiert tous les palais. Servez-le dans de jolies coupes pour une touche d'élégance.
🛒 Ingrédients
Pour 15 personnes
- 1 boîte de lait concentré sucré (395 g)
- 100 g de noix de coco râpée + un peu pour décorer
- 15 g de beurre doux
- 100 ml de crème fraîche épaisse
- 1 pincée de sel
🛍️ Matériel recommandé
Liens affiliés Amazon — prix identiques pour vous
Préparation
- 1
Réunir le lait concentré, la noix de coco, le beurre, la crème fraîche et la pincée de sel dans une casserole à fond épais.
- 2
Cuire à feu moyen en remuant sans cesse avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange épaississe et se détache des parois de la casserole, environ 10 à 12 minutes.
- 3
Retirer du feu et remuer encore 2 minutes pour laisser échapper la vapeur et éviter la formation d'une pellicule.
- 4
Répartir la préparation dans des petites coupes ou ramequins individuels encore tièdes.
- 5
Saupoudrer de noix de coco râpée et réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir bien frais.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une saveur plus intense, faites légèrement toaster la noix de coco à sec dans une poêle avant de l'incorporer. Un filet d'extrait de vanille apporte également une note délicate.
Recettes similaires
Même catégorie — Desserts
Même difficulté — Très Facile
🍽️ Compléter votre repas
D'autres idées pour accompagner ce plat
