Gâteau Banane en Tasse au Micro-ondes
Un dessert express prêt en 3 minutes chrono, moelleux et parfumé à la banane, nappé d'une sauce caramélisée maison. Parfait pour une envie sucrée rapide, sans four et sans vaisselle à rallonge !
🛒 Ingrédients
Pour 1 personne
- 1 œuf
- 1 banane mûre (pour la pâte)
- 3 cuillères à soupe rases de sucre
- 4 cuillères à soupe rases de farine de blé
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- 4 cuillères à soupe de lait
- 1 banane mûre (pour la sauce)
- 2 cuillères à soupe de sucre (pour la sauce)
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Préparation
- 1
Écrasez une banane mûre à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse et homogène.
- 2
Dans une tasse d'environ 300 ml, versez l'œuf, le sucre, la farine, l'huile, le lait et la levure chimique.
- 3
Incorporez la purée de banane et mélangez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
- 4
Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 3 minutes.
- 5
Pendant ce temps, écrasez la seconde banane et faites-la chauffer dans une petite casserole avec le sucre en remuant sans cesse, jusqu'à obtenir une sauce dorée et onctueuse.
- 6
Nappez immédiatement le gâteau encore chaud avec la sauce et servez directement dans la tasse — ne le démoulez surtout pas !
💡 Conseil de la cheffe
Utilisez des bananes bien mûres avec des taches noires : elles sont plus sucrées et se mixent parfaitement. Ne retirez pas le gâteau de la tasse pour préserver tout son moelleux. Variante gourmande : ajoutez une cuillère de pâte à tartiner sur la sauce encore chaude.
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