Gâteau Moelleux à l'Œuf Unique
Ce gâteau simple et généreux prouve qu'avec peu d'ingrédients, on peut créer quelque chose de vraiment délicieux. Économique et facile à préparer, il ravira petits et grands au moment du goûter. Une recette idéale pour les jours où l'envie de douceur est bien présente mais le placard semble vide !
🛒 Ingrédients
Pour 19 personnes
- 1 œuf entier
- 200 g de sucre
- 2 c. à soupe de margarine ramollie
- 375 g de farine de blé tamisée
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 240 ml de lait entier
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Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule rectangulaire d'environ 30 cm.
- 2
Dans un grand saladier, fouettez l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement, puis incorporez la margarine ramollie.
- 3
Ajoutez progressivement la farine mélangée à la levure en alternant avec le lait, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- 4
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le centre avec un cure-dent — il doit ressortir propre et sec.
💡 Conseil de la cheffe
Pour un gâteau encore plus moelleux, remplacez la margarine par du beurre doux fondu et ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille. Saupoudrez de sucre glace ou de noix de coco râpée une fois refroidi.
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