Kulaç Soda Bread
Découvrez ce pain soda turc léger et savoureux, préparé simplement avec du yaourt grec et de la farine. Avec sa texture moelleuse et sa croûte dorée, ce Kulaç est parfait pour accompagner vos repas. Une recette authentique, rapide à préparer et délicieuse.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 450 g de Farine
- 500 g de Yaourt grec
- 0.5 cuillère à café de Sel
- 1 cuillère à café de Levure chimique
- 1 trait de Huile d'olive
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🎬 Vidéo originale
Préparation
- 1
Sur une surface de travail propre ou un plateau de cuisson, mélanger les ingrédients secs : farine, levure chimique et sel.
- 2
Faire un puits au centre du mélange et ajouter le yaourt grec.
- 3
À l'aide des mains, mélanger lentement les ingrédients pour former une pâte homogène.
- 4
Former un pain rond ou ovale sur le plateau préparé.
- 5
Enfourner à 200°C pendant 30-35 minutes jusqu'à obtenir une croûte dorée.
💡 Conseil de la cheffe
Ne pas trop malaxer la pâte pour préserver la légèreté du pain. Le yaourt grec remplace la levure traditionnelle. Servir tiède avec du beurre ou accompagner un plat.
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