Lait Concentré Sucré Maison
Préparer son propre lait concentré sucré, c'est plus simple qu'on ne le croit ! Cette recette express au blender vous donne en quelques minutes un résultat onctueux et savoureux, parfait pour sublimer vos desserts et pâtisseries maison.
🛒 Ingrédients
Pour 12 personnes
- 1 tasse de lait en poudre entier
- 1 tasse de sucre cristallisé
- ½ tasse d'eau bouillante
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
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Préparation
- 1
Portez l'eau à ébullition et réservez.
- 2
Versez l'eau bouillante dans le blender, puis ajoutez le lait en poudre, le sucre cristallisé et l'extrait de vanille.
- 3
Mixez à vitesse maximale pendant 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir une texture lisse, crémeuse et homogène.
- 4
Transvasez dans un pot hermétique et laissez refroidir à température ambiante avant utilisation. Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une texture encore plus soyeuse, incorporez une noisette de beurre doux avant de mixer.
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