Lait concentré sucré maison
Fini les boîtes du supermarché ! Ce lait concentré sucré maison se prépare en quelques minutes avec des ingrédients du placard. Économique, onctueux et parfait pour sublimer tous vos desserts préférés.
🛒 Ingrédients
Pour 1 personne
- 150 g de lait en poudre entier
- 200 g de sucre en poudre
- 120 ml d'eau très chaude (non bouillante)
- 1 pincée de sel fin (optionnel)
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Préparation
- 1
Faites chauffer l'eau jusqu'à ce qu'elle soit très chaude, sans la porter à ébullition complète.
- 2
Versez le lait en poudre, le sucre et l'eau chaude dans le bol d'un blender.
- 3
Mixez à puissance maximale pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à obtenir une texture lisse, épaisse et crémeuse.
- 4
Versez dans un bocal en verre propre, laissez refroidir à température ambiante, puis conservez au réfrigérateur.
💡 Conseil de la cheffe
Conservez votre lait concentré maison jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur dans un bocal hermétique. Si la texture est trop épaisse, ajoutez quelques millilitres d'eau tiède et mixez à nouveau quelques secondes.
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