Lait Condensé Allégé Maison
Un lait condensé maison léger et savoureux, prêt en un clin d'œil sans aucune cuisson. Il remplace parfaitement le lait concentré sucré classique dans tous vos desserts gourmands. Régalez-vous sans culpabilité !
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 250 ml d'eau bouillante
- 200 g de lait écrémé en poudre
- 100 g d'édulcorant en poudre adapté à la cuisson
- 2 cuillères à soupe de margarine légère
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Préparation
- 1
Versez l'eau bouillante en premier dans le bol du blender.
- 2
Ajoutez le lait écrémé en poudre, l'édulcorant puis la margarine légère, dans cet ordre.
- 3
Mixez à vitesse maximale pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une texture lisse, épaisse et bien crémeuse.
- 4
Transvasez la préparation dans un récipient hermétique et laissez refroidir complètement à température ambiante.
- 5
Fermez, réfrigérez toute une nuit et utilisez le lendemain dans vos recettes préférées.
💡 Conseil de la cheffe
L'eau doit être vraiment bouillante au moment du mixage pour garantir une texture optimale. Ce lait condensé allégé se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.
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